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口味蛇的做法步驟

口味蛇的菜譜圖片
更新于:2018-07-07
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口味蛇的簡介及特色

蛇肉鮮嫩,香辣,醬汁味濃。

分類標簽

食材明細

口味蛇的做法詳細步驟

制作方法:

1、將活蛇宰殺后去皮,切成長約10厘米的段。

 2、炒鍋中放入油,加入香料及調料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清湯,改用文火煨制七成爛,取出留原湯。

3、把紅椒切成10厘米左右的段,下鍋片刻后,加入煨好的蛇和原湯適當調味,然后勾芡淋上香油,出鍋即成。

口味蛇的做法小貼士

制作要訣:
蛇段煨制時不宜過爛。
健康提示:
有祛風濕,通經絡的功效。

口味蛇的營養分析

  • 1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用;2. 蠶豆中的鈣,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃;2. 老...詳細介紹
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