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草莓黑全麥面包的做法步驟

草莓黑全麥面包的菜譜圖片
更新于:2020-02-04 08:46:40
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草莓黑全麥面包的做法詳細步驟

第1步
面包體原料除黃油外全部投入面包桶內,面包機和面15分鐘
放入10g室溫軟化的黃油繼續和面15分鐘
步驟圖:面包體原料除黃油外全部投入面包桶內,面包機和面15步驟圖:放入10g室溫軟化的黃油繼續和面15分鐘
第2步
面團仍然放在面包機中,面包機發酵至原體積的2倍大
取出面團排氣,分成3等份,揉圓,蓋保鮮膜松弛15分鐘
步驟圖:面團仍然放在面包機中,面包機發酵至原體積的2倍大步驟圖:取出面團排氣,分成3等份,揉圓,蓋保鮮膜松弛15分
第3步
把面團搟成長條狀
涂抹一層草莓醬
步驟圖:把面團搟成長條狀步驟圖:涂抹一層草莓醬
第4步
從上往下卷起,收口捏緊
揉成橄欖狀,放置鋪油布的烤盤中
步驟圖:從上往下卷起,收口捏緊步驟圖:揉成橄欖狀,放置鋪油布的烤盤中
第5步
放入烤箱進行二次發酵,發酵至2倍大(烤箱不插電,放碗開水即可)
發酵好后取出,表面撒一層面包粉
步驟圖:放入烤箱進行二次發酵,發酵至2倍大(烤箱不插電,放步驟圖:發酵好后取出,表面撒一層面包粉
第6步
用鋒利的刀片割出造型,烤箱上下火,中層,175°,15分鐘
草莓黑全麥面包
步驟圖:用鋒利的刀片割出造型,烤箱上下火,中層,175°,步驟圖:草莓黑全麥面包

草莓黑全麥面包的營養分析

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