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下飯菜~蒜蓉豆角的做法步驟

下飯菜~蒜蓉豆角的菜譜圖片
更新于:2020-01-28 06:34:39
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食材明細

下飯菜~蒜蓉豆角的做法詳細步驟

第1步
準備食材:豆角泡水洗凈,去掉兩頭
豆角從中間一切兩半;大蒜去皮拍扁切末(越碎越好)
步驟圖:準備食材:豆角泡水洗凈,去掉兩頭步驟圖:豆角從中間一切兩半;大蒜去皮拍扁切末(越碎越好)
第2步
炒鍋燒熱放植物油,油溫4成熱,放入豆角小火煸炒
豆角煸的發軟表面微微起泡,鏟出備用
步驟圖:炒鍋燒熱放植物油,油溫4成熱,放入豆角小火煸炒步驟圖:豆角煸的發軟表面微微起泡,鏟出備用
第3步
利用鍋內余油,放入蒜末,小火炒香
放入煸好的豆角,加入味極鮮醬油、鹽炒勻后加入半小碗清水,翻炒半分鐘
步驟圖:利用鍋內余油,放入蒜末,小火炒香步驟圖:放入煸好的豆角,加入味極鮮醬油、鹽炒勻后加入半小碗
第4步
倒入水淀粉勾個薄芡,翻炒均勻即可關火裝盤
香噴噴的豆角,特下飯
步驟圖:倒入水淀粉勾個薄芡,翻炒均勻即可關火裝盤步驟圖:香噴噴的豆角,特下飯

下飯菜~蒜蓉豆角的做法小貼士

1 四季豆,此豆角的特點是:長度大都在20厘米,截面幾乎是正圓的,肉厚豆小,拉不出筋2 步驟六加水是為了讓豆角回軟,但水不宜加多

下飯菜~蒜蓉豆角的營養分析

  • 1. 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用;2. 蠶豆中的鈣,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 發生過蠶豆過敏者一定不要再吃;2. 老...詳細介紹
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    一般人群均可食用。1. 婦女多白帶者,皮膚瘙癢,急性腸炎者更適...詳細介紹
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