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豌豆豬蹄湯的做法步驟

豌豆豬蹄湯的菜譜圖片
更新于:2018-05-06
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食材明細

豌豆豬蹄湯的做法詳細步驟

第1步
先燒一鍋水,放入蔥段、姜片,倒入適量料酒,水開后放入豬蹄焯水。
待鍋中出現大量浮沫后,把豬蹄放入燉鍋,并在燉鍋里放入豌豆。
步驟圖:先燒一鍋水,放入蔥段、姜片,倒入適量料酒,水開后放步驟圖:待鍋中出現大量浮沫后,把豬蹄放入燉鍋,并在燉鍋里放
第2步
鍋中加滿水,再放入兩塊姜片。
接下來小火慢燉三個半小時。
步驟圖:鍋中加滿水,再放入兩塊姜片。步驟圖:接下來小火慢燉三個半小時。
第3步
出鍋!
步驟圖:出鍋!

豌豆豬蹄湯的做法小貼士

有人問,用壓力鍋燉好不好呢,半小時就燉好了。我說,壓力鍋燉出來的湯是透明的清湯,只能用燉鍋小火慢燉出來的湯才是濃濃的奶白色哦!

豌豆豬蹄湯的營養分析

  • 1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,...
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上一道菜:羊肉豆角燜面的做法[圖文]
下一道菜:迷你核桃布朗尼的做法[圖文]

豌豆豬蹄湯評論內容

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