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海鮮粥的做法步驟

更新于:2018-07-07
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菜系及功效:美味粥湯

海鮮粥的制作食材:

白飯,1碗,大骨,1/2斤,干貝,1/2兩,蝦仁,4兩,花枝,數片,青蚵,4兩,芹菜末,少許,,少許,,2個,,少許,胡椒粉,1小匙,香油,少許。

海鮮粥的做法詳細步驟

(1)將大骨加4杯水熬成高湯,倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘,成濃稠粥狀。 

(2)濃粥煮好之后,再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開,以調味料調味即可起鍋。 

(3)食用時再撒點香油與芹菜末。 

(4)配料可依個人喜好,加油條、皮蛋與絞肉等,做成皮蛋瘦肉粥等。

海鮮粥的營養分析

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