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元寶醬肉虎皮蛋的做法步驟

元寶醬肉虎皮蛋的菜譜圖片
更新于:2020-02-05 06:45:48
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元寶醬肉虎皮蛋的做法詳細步驟

第1步
帶皮肥瘦肉收拾干凈切成自己喜歡的大塊塊,我這好像是后腿/臀?燉好以后肥肉部分有一丟丟膩
鍋燒熱看情況加油,有意識皮朝下的把切好之后擦干表面水的肉們碼進去
步驟圖:帶皮肥瘦肉收拾干凈切成自己喜歡的大塊塊,我這好像是步驟圖:鍋燒熱看情況加油,有意識皮朝下的把切好之后擦干表面
第2步
中小火煎到肉們變色帶點兒焦,根據肉肉出息程度切姜扔八角
繼續煎到肉們出油料挺香,關火把肉料挪出去擱旁邊等會兒用
步驟圖:中小火煎到肉們變色帶點兒焦,根據肉肉出息程度切姜扔步驟圖:繼續煎到肉們出油料挺香,關火把肉料挪出去擱旁邊等會
第3步
再開火熱熱油,把提前煮熟去掉殼的雞蛋順著鍋邊滑進去,擔心油濺記得跟油見面之前把表面擦干
中大火煎炸到蛋們整體焦黃胖一圈,關火把鍋里可能過多的油想辦法濾出去
步驟圖:再開火熱熱油,把提前煮熟去掉殼的雞蛋順著鍋邊滑進去步驟圖:中大火煎炸到蛋們整體焦黃胖一圈,關火把鍋里可能過多
第4步
扔上之前挪出去的肉料,開火往里加熱水,根據個人喜好加蔥桂皮香葉干辣椒或者別的什么燉肉料
根據肉量和個人喜好加糖加生抽,喜歡色兒重的胖又請選擇性添加老抽或者腐乳汁,大火煮開轉小火
步驟圖:扔上之前挪出去的肉料,開火往里加熱水,根據個人喜好步驟圖:根據肉量和個人喜好加糖加生抽,喜歡色兒重的胖又請選
第5步
蓋上蓋子咕嘟個三十分鐘先,開蓋扔上堆抽空收拾好的土豆或者大白菜,順手把火調大點
蓋上蓋子中火咕嘟到菜熟肉皮軟,差不多二三十分鐘的樣子,開蓋揪點嘗嘗小心燙
步驟圖:蓋上蓋子咕嘟個三十分鐘先,開蓋扔上堆抽空收拾好的土步驟圖:蓋上蓋子中火咕嘟到菜熟肉皮軟,差不多二三十分鐘的樣
第6步
沒啥問題了關火直接菜肉一塊兒吃,土豆帶汁拌個飯,白菜夾饅頭超贊(我在嗦什么??
或者先想辦法把菜挪出去調成大火收收汁,瞅著汁挺濃挺亮了再關火把肉蛋挪出去禮貌性欣賞兩眼再吃
步驟圖:沒啥問題了關火直接菜肉一塊兒吃,土豆帶汁拌個飯,白步驟圖:或者先想辦法把菜挪出去調成大火收收汁,瞅著汁挺濃挺
第7步
走了喲,明天見~
步驟圖:走了喲,明天見~

元寶醬肉虎皮蛋的營養分析

元寶醬肉虎皮蛋評論內容

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