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添加大米粉的輕乳酪芝士蛋糕的做法步驟

添加大米粉的輕乳酪芝士蛋糕的菜譜圖片
更新于:2020-01-31 08:24:36
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添加大米粉的輕乳酪芝士蛋糕的做法詳細步驟

第1步
倒一勺大米放進料理機中。
用料理機把大米打成粉,粉質越細越好。我重復打了好多次。
步驟圖:倒一勺大米放進料理機中。步驟圖:用料理機把大米打成粉,粉質越細越好。我重復打了好多
第2步
準備好所有食材:奶油奶酪,黃油,大米粉,低筋粉,純牛奶,白砂糖,雞蛋。
看圖對比下大米粉和低筋粉。
步驟圖:準備好所有食材:奶油奶酪,黃油,大米粉,低筋粉,純步驟圖:看圖對比下大米粉和低筋粉。
第3步
將奶油奶酪,黃油倒進盆里,隔水加熱軟化。
隔水加熱軟化中的黃油,奶油奶酪。
步驟圖:將奶油奶酪,黃油倒進盆里,隔水加熱軟化。步驟圖:隔水加熱軟化中的黃油,奶油奶酪。
第4步
將蛋清和蛋黃分離。裝蛋清的盆要無水無油。
將大米粉和低筋粉過篩進奶油奶酪、黃油中。
步驟圖:將蛋清和蛋黃分離。裝蛋清的盆要無水無油。步驟圖:將大米粉和低筋粉過篩進奶油奶酪、黃油中。
第5步
將蛋黃和牛奶加入,攪拌均勻。
攪拌均勻的蛋黃糊,很細膩。
步驟圖:將蛋黃和牛奶加入,攪拌均勻。步驟圖:攪拌均勻的蛋黃糊,很細膩。
第6步
蛋清分三次加入白砂糖打發成蛋白霜。
將蛋白霜分三次加入至蛋黃糊中攪拌均勻。用Z字型攪拌均勻。
步驟圖:蛋清分三次加入白砂糖打發成蛋白霜。步驟圖:將蛋白霜分三次加入至蛋黃糊中攪拌均勻。用Z字型攪拌
第7步
準備兩個六寸的心型不粘模具,底部墊張油紙。我的是活底的,所以外圍要包上錫紙防漏。
將蛋糕糊倒入模具中,如果有氣泡,輕輕震幾下模具。
步驟圖:準備兩個六寸的心型不粘模具,底部墊張油紙。我的是活步驟圖:將蛋糕糊倒入模具中,如果有氣泡,輕輕震幾下模具。
第8步
烤箱底部放烤盤注水預熱。150℃烤60分鐘。
蛋糕烤好后,在烤箱里放30分鐘再拿出來,完全冷卻后再脫模。
步驟圖:烤箱底部放烤盤注水預熱。150℃烤60分鐘。步驟圖:蛋糕烤好后,在烤箱里放30分鐘再拿出來,完全冷卻后
第9步
切開看看,里面很細膩松軟。
切成一塊塊開吃啦。
步驟圖:切開看看,里面很細膩松軟。步驟圖:切成一塊塊開吃啦。

添加大米粉的輕乳酪芝士蛋糕的做法小貼士

每款烤箱溫度有所差異,蛋糕烘烤的時間和溫度請根據自家烤箱的情況作調整。

添加大米粉的輕乳酪芝士蛋糕的營養分析

下一道菜:姜蔥鱸魚的做法[圖文]

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