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豆芽豆腐湯的做法步驟

豆芽豆腐湯的菜譜圖片
更新于:2018-06-25
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豆芽豆腐湯的簡介及特色

清淡素雅,不溫不燥。

分類標簽

食材明細

豆芽豆腐湯的做法詳細步驟

1.黃豆芽洗凈去根;豆腐入鹽水燙一下后切塊;蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋放油燒熱,放入黃豆芽,炒出香味時加適量水,中火燒開,黃豆芽酥爛時,放入豆腐,改小火慢燉10分鐘,出鍋前加入鹽、雞精,撒入蔥花即可。

豆芽豆腐湯的做法小貼士

制作要訣:
烹制中不要過早加鹽,以免影響湯汁鮮美,亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。
健康提示:
1.祛風清熱,解毒健脾,適用于風疹膚癢,是維護皮膚健康的經濟實惠湯品。
2.豆腐性涼,一次性過多服用,易致脾胃生寒。

豆芽豆腐湯的營養分析

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