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牛腩蘿卜煲的做法步驟

牛腩蘿卜煲的菜譜圖片
更新于:2020-02-06 07:27:36
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牛腩蘿卜煲的做法詳細步驟

第1步
清水適量料酒,放牛腩,煮出血沫
洗凈牛腩
步驟圖:清水適量料酒,放牛腩,煮出血沫步驟圖:洗凈牛腩
第2步
牛腩切塊,要切厚點。
坐鍋熱油
步驟圖:牛腩切塊,要切厚點。步驟圖:坐鍋熱油
第3步
放牛腩,姜片,干紅椒,炒至水分收干。
柱侯醬,黃豆醬,芝麻花生醬準備
步驟圖:放牛腩,姜片,干紅椒,炒至水分收干。步驟圖:柱侯醬,黃豆醬,芝麻花生醬準備
第4步
以上三種醬料各一勺,放入牛腩中
醬料翻炒均勻后,放適量鹽和生抽(不要放太多,后期可以加)繼續翻勻。
步驟圖:以上三種醬料各一勺,放入牛腩中步驟圖:醬料翻炒均勻后,放適量鹽和生抽(不要放太多,后期可
第5步
熱開水入鍋,大火燒開。
轉入高壓鍋,燜燉。
步驟圖:熱開水入鍋,大火燒開。步驟圖:轉入高壓鍋,燜燉。
第6步
燜好的牛腩,軟爛入味。
蘿卜,切成滾刀塊,清水下鍋。
步驟圖:燜好的牛腩,軟爛入味。步驟圖:蘿卜,切成滾刀塊,清水下鍋。
第7步
煮開后,撈出蘿卜備用。(可以去除有些蘿卜的苦味)
蘿卜打底,牛腩連湯倒入。(我放了點孩子們喜歡的萵筍)
步驟圖:煮開后,撈出蘿卜備用。(可以去除有些蘿卜的苦味)步驟圖:蘿卜打底,牛腩連湯倒入。(我放了點孩子們喜歡的萵筍
第8步
一把小蔥結,兩個青線椒(用手掰開就行),繼續開火,煮到蘿卜入味即可。(后期需要嘗一嘗咸淡,適量添加)
開動吧
步驟圖:一把小蔥結,兩個青線椒(用手掰開就行),繼續開火,步驟圖:開動吧

牛腩蘿卜煲的營養分析

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