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決明子的營養知識詳細介紹

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別名:羊明、馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明、還瞳子、狗屎豆

使用提示:內服:煎湯,9至15克(大劑量30克);或入丸、散;或泡茶飲。 外用:適量,研末調敷。

決明子知識介紹:

決明子為豆科植物決明和小決明的成熟種子。決明為一年生半灌木狀草本,生于丘陵、路邊、山坡疏林下。我國南北各省均有栽培或野生;小決明生于山坡、河邊,分布于華北、中南、西南及遼寧、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。
秋末果實成熟、莢果變黃褐色時采收,將全株割下曬干,打下種子,去凈雜質,再曬至足干。
1. 決明略呈棱方形或短圓柱形,兩端平行傾斜,長3~7毫米,寬2~4毫米。表面綠棕色或暗棕色,平滑有光澤。一端較平坦,另端斜尖,背腹面各有1 條突起的棱線,棱線兩側各有1 條斜向對稱而色較淺的線形凹紋。質堅硬,不易破碎。種皮薄,子葉2 ,黃色,呈“S”形折曲并重疊。氣微,味微苦。
2. 小決明呈短圓柱形,較小,長3~5毫米,寬2~3毫米。表面棱線兩側各有1條寬廣的淺黃棕色帶。
均以種粒飽滿、色綠棕者為佳。

決明子補充信息:

根據炮制方法的不同分為決明子、炒決明子,炮制后貯干燥容器內,置通風干燥處。

決明子適合人群:

脾虛便溏者慎服。

決明子食療作用:

決明子味甘苦咸、性微寒,歸肝、腎、大腸經;
質潤,可升可降;具有清肝明目,潤腸通便的功效;
主治目赤澀痛,羞明多淚,青盲,雀目,頭痛眩暈,目暗不明,大便秘結,浮腫,小便不利,瘡毒,癬癩。

決明子食物相克:

決明子惡大麻子。

決明子做法指導:

1. 風熱者,常與蟬衣、菊花等同用。
2. 肝火者,常配龍膽草、黃芩、夏枯草等同用。
3. 決明子清肝而明目,常與補養肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲內障。
4. 近年來臨床上又用于高血壓病而呈現肝陽上擾、頭暈目眩等癥候者,常與鉤藤、生牡蠣等同用。

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